Martin Spišák Queue

Martin Spišák, umeleckým menom Queue je  marketingový špecialista v oblasti gastronómie. Napriek ťažkej chorobe (IBD), intenzívne pracoval na projekte, ktorý pomáha pacientom s chronickým autoimunitným ochorením IBD (Crohnová choroba, Ulcerózna kolitída) zorientovať sa vo svete ingrediencií a prípravy jedál, ktoré sú pre ich ochorenie vhodné a prospešné. Vydal kuchársku knihu Zdravo a kreatívne -  IBD recepty v podaní modernej gastronómie.  K tvorbe  tejto knihy prizval mnoho skúsených a známych kuchárov. Onedlho mu vyjde ďalšia kniha pod názvom Zero tolerance, ktorá bude venovaná potravinovým intoleranciám. Aktívne pôsobí profesionálne vo svete fotografie, dizajnu a marketingu, pričom sa špecializuje na segment gastronómia a hotelierstvo.  Úzko spolupracuje s kuchárskou elitou, ktorej pomáha s propagáciou a rastom. Zemplínska knižnica Gorazda Zvonického pripravila pre svojich čitateľov a verejnosť stretnutie s týmto autorom, ktoré bolo spojené aj s názornou ukážkou varenia a následnou ochutnávkou týchto zdravých jedál.
Podujatie z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia. Podujatie sa koná v rámci projektu Čítajme a tvorme v knižnici a pod holým nebom.

Dátum: 28. 4 .2023
Názov podujatia: Martin Spišák Queue – autorské stretnutie
Forma: prezentácia + praktické zhotovenie jedál                                                                                       
Prednášajúci: Martin Spišák Queue                                                                                                               
Technická spolupráca: Martin Petrík – šéfkuchár  hotela Yasmin v Košiciach                                                                          
Cieľová skupina: verejnosť
Počet:  35 návštevníkov
Zodpovední: Kočišová, Čuhaničová

Fotogaléria