Martin Spišák, umeleckým menom Queue je marketingový špecialista v oblasti gastronómie. Napriek ťažkej chorobe (IBD), intenzívne pracoval na projekte, ktorý pomáha pacientom s chronickým autoimunitným ochorením IBD (Crohnová choroba, Ulcerózna kolitída) zorientovať sa vo svete ingrediencií a prípravy jedál, ktoré sú pre ich ochorenie vhodné a prospešné. Vydal kuchársku knihu Zdravo a kreatívne - IBD recepty v podaní modernej gastronómie. K tvorbe tejto knihy prizval mnoho skúsených a známych kuchárov. Onedlho mu vyjde ďalšia kniha pod názvom Zero tolerance, ktorá bude venovaná potravinovým intoleranciám. Aktívne pôsobí profesionálne vo svete fotografie, dizajnu a marketingu, pričom sa špecializuje na segment gastronómia a hotelierstvo. Úzko spolupracuje s kuchárskou elitou, ktorej pomáha s propagáciou a rastom. Zemplínska knižnica Gorazda Zvonického pripravila pre svojich čitateľov a verejnosť stretnutie s týmto autorom, ktoré bolo spojené aj s názornou ukážkou varenia a následnou ochutnávkou týchto zdravých jedál.
Podujatie z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia. Podujatie sa koná v rámci projektu Čítajme a tvorme v knižnici a pod holým nebom.
Dátum: 28. 4 .2023
Názov podujatia: Martin Spišák Queue – autorské stretnutie
Forma: prezentácia + praktické zhotovenie jedál
Prednášajúci: Martin Spišák Queue
Technická spolupráca: Martin Petrík – šéfkuchár hotela Yasmin v Košiciach
Cieľová skupina: verejnosť
Počet: 35 návštevníkov
Zodpovední: Kočišová, Čuhaničová